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芒果的另一种吃法——果蔬烘干机制芒果干

2021-09-07 13:44:35 admin

芒果是著名的热带水果之一,果实椭圆形、光滑,果皮柠檬黄,肉质细腻,气味香甜。它富含糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、硒、钙、磷、钾和铁。刚刚成熟的芒果是黄色和红色的,非常吸引人。芒果除了可以直接食用之外,在芒果产区通常还会做成各种干果。芒果干具有健胃健脾、降低胆固醇的作用,是人们生活中非常喜欢的一种零食。而且芒果干具有抑味止眩的功效,对眩晕综合征、AI综合征、恶心呕吐等有治疗作用。芒果的价值大大提高。大部分芒果干和芒果脯远销国内外大城市,市场也非常可观。芒果干吃起来酸甜可口,甜而不腻,让人难忘,回味无穷。甚至有人认为芒果干比新鲜芒果好吃。

烘干设备

芒果干有很多方法。就干燥过程而言,有传统的风干法和烧煤烧柴干燥。目前比较先进的方法是热泵烘干法。随着消费者对食品安全卫生越来越重视,许多传统的干燥方式由于污染重、生产过程不卫生、安全性低等缺点,慢慢被热泵干燥方式所取代。

芒果干在烘干过程中,每个阶段需要不同的温度进行烘烤,对温度和湿度的要求很高。在干燥初期,需要高温干燥来快速带走大部分水分。热泵烘干机采用高精度数字传感器,可精确检测温湿度值,并可设置不同的参数数据(功能模式、温度参数、湿度参数等)。).在干燥过程中,芒果片应包装在白色塑料托盘中,以防止干燥后粘连。烘干的量决定了烤房的大小和料架的数量。此时要求烤房的热风循环必须均匀。热泵烘干机根据芒果片的摆放位置合理设计烤房的风道,使烤房的每个角落都有循环的热风通过,从而达到均匀的烘干质量。

另外,热泵芒果烘干机同样也适用于菠萝烘干、荔枝烘干、龙眼烘干、火龙果花烘干、香蕉烘干、核桃烘干、猕猴桃烘干、桂圆烘干、八角烘干等各种果类产品生产加工企业使用。

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