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食品烘干机烘干杨梅的工艺介绍

2022-10-07 13:12:57 admin

  杨梅枝繁叶茂,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。果实酸甜适中,既可以直接食用,又可以加工制成杨梅干、果酱、蜜饯等,还可以用来酿酒,用途广泛。

  为了保证杨梅的干燥品质,推荐使用空气能热泵烘干机。下面小编就给大家简单介绍一下食品烘干机烘干杨梅的工艺介绍:

  1、挑选新鲜采摘并且个头饱满的杨梅,分类装好,用10%浓度的盐水浸泡15-20分钟,捞起沥干再用冰糖腌制20-30分钟;

  2、将腌制好的杨梅放入物料盘中,准备烘干;

  3、将温度设置在45℃,相对湿度控制在12%,烘干时间设置8小时;

  4、将温度设置在50℃,相对湿度控制在12%,烘干时间设置4小时;

  5、将温度设置在55℃,相对湿度控制在12%,烘干时间设置3小时;

  6、将温度设置在65℃,相对湿度控制在12%,烘干时间设置2小时;

烘干设备

  7、将温度设置在60℃,相对湿度控制在12%,烘干时间设置1小时;

  8、杨梅烘烤18小时后,烘出酸甜可口的杨梅干。检验烘干成品,杨梅干果品质及格后包装。


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