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茶树菇烘干机设备使用时的注意事项

2022-08-22 11:13:16 admin

  茶树菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中的水分减少到一定的限度,使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高,尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制微生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发生腐烂变质,并有可能保持菌类的良好品质。茶树菇烘干机烘房风速、热量分布均匀,烘干无死角,物料快速干燥,不发霉,缩减了干燥时间。提高了能源利用率。

  茶树菇烘干机设备使用时的注意事项:

  1、升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖起皱影响质量。

  2、高温度不能超过60℃,且需大量排湿,否则易变黑。

  3、即将烘干完成,可提高温度,目的是提香,让茶树菇干保存期更久,防虫蛀。

  4、烘干后的菇品要及时包装,或低温干燥避光保存。

烘干设备

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