24小时服务热线

18053427828

热泵烘干机干燥杨梅步骤

2022-08-08 14:37:53 admin

  杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,杨梅又被称作圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能,深受消费者和食品加工厂商的喜爱。

  杨梅加工工艺步骤:

  采摘:

  挑选新鲜杨梅,装框。

  腌制:

  挑选个头饱满且大的杨梅,分类装好,用10%盐水浸泡15到20分钟,然后捞起沥干水再用冰糖腌制20到30分钟,捞起沥干。

  烘干:

  将腌制好的杨梅装入托盘放进物料推车,将杨梅物料推车推进烘干房,准备烘烤。

  一:将温度设置在45℃左右,烘干时间设置8小时;

  二:将温度设置在50℃左右,烘干时间设置4小时;

  三:将温度设置在55℃左右,烘干时间设置3小时;

  四:将温度设置在65℃左右,烘干时间设置2小时;

  五:将温度设置在60℃左右,烘干时间设置1小时;

  杨梅烘烤18小时后,烘出酸甜可口的杨梅干。检验烘干成品,杨梅干果品质及格后包装。

  注意:

  1、杨梅腌制后相对湿度和含糖量较高,一阶段烘干温度不适于过高,烘干时间较长有利于保证杨梅干果的品相。

  2、烘干过程中注意相对湿度下降到35%~38%时,方可提升温度,否则会造成烘干品质下降。

烘干设备


山东省德州市运河经济开发区鑫源大道19号

网站地图

德州雄新环保工程有限公司  版权所有 鲁ICP备19005728号-5

鲁ICP备19005728号-5

Powered by MetInfo 7.6 ©2008-2022  mituo.cn
首页
产品
新闻
联系