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空气能热泵烘干—蘑菇烘干机的烘干工艺

2022-05-20 09:02:01 雄新烘干设备

【香菇干燥机的干燥工艺】

①香菇烘干机的启动温度不宜太高或太低,不宜超过35℃。此时,蘑菇干燥器的进风口和排气口必须完全开启,回温口要封闭,干燥3-4小时。通常情况下,气温上升1-2 C后,气温会逐渐上升到40° C。

②4~5个小时后,气温逐步升高到50摄氏度,进风口和排气口都要关闭3-4个小时。

③8-9个小时,温度要逐步升高到55~60℃,此时,蘑菇烘干设备的进气口和排气口要关闭一半,回风口打开一半,这个过程通常是12个小时。

④1小时内,温度控制在60~65° C,所有的进气口和出风口都要关闭,所有的回温口都要打开,这样就可以让热风上下流通,这样就可以确保蘑菇的香味。

小型蘑菇烘干机

香菇干燥机干燥时,应注意下列事项:

1.加温和冷却不能太快,要逐步增加或减少,以免菌盖皱褶,影响品质。

2.温度不宜高于65摄氏度,否则会引起蘑菇的燃烧。

3.菇体为白色或灰色,可将菇体朝上放在托盘上,用清洁的喷雾器在干菇面上轻轻喷洒(不可喷在菌丝上),然后将蘑菇放在干燥机上,关上门窗,保持30分钟后,再次进行干燥。如果一次做不好,可以做2-3次,让烘干后的蘑菇色泽均匀。

4.将烘干的香菇及时打包,并置于低温下,避免阳光照射。

烘干的香菇


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