24小时服务热线

18053427828

空气能热泵大蒜烘干机的脱水工艺!

2022-05-09 09:18:18 雄新烘干设备

大蒜不仅营养丰富,而且有很好的保健作用,在我国栽培和食用历史上也有很长的历史,是家庭必备的调味料。大蒜是一种具有较强的季节性,即使有冰箱可以延长它的保质期,但也只能将其延迟到明年才能推出,因此,通过深加工,可以增加大蒜的附加值,避免季节性的风险。

空气能热泵大蒜烘干机是利用空气中的热能,将其输送至烘干机,使大蒜烘干机的内部温度升高,并与相应的设备进行干燥,在干燥过程中,必须对温度和时间进行严格的控制,防止干燥时间过长,温度升高,使色泽、外观、营养价值降低,从而降低大蒜的质量。

本文主要介绍大蒜干燥机的脱水技术:

1、将有虫蛀、霉烂的大蒜逐一剔除。在挑选的时候,小蒜苗要去掉,因为切出来的蒜瓣会很小,会影响到成品的品质。

2、用分瓣器将蒜瓣分开,将蒜瓣和蒜瓣分开。吹风机能发出强劲的风,能把大蒜皮吹走。若有个别的大蒜还需要人工去皮。

3、再次挑选,将有霉烂、糖化、未剥去表皮的大蒜剔除。

4、剥了皮的大蒜难免会沾染一些污垢,可以用泡沫清洗器清洗,确保要清洗的大蒜是干净的。

5、切片时可选用切片机,切出的蒜片厚度要均匀、均匀,使干燥后的蒜片品质均匀,不会出现凹凸不平的现象。

6、将切好的大蒜放入清洁器中,用泡沫摩擦,将大蒜表面的粘稠和糖份冲洗干净。清洗3分钟,保持10摄氏度的温度。

7、切好的蒜片切勿直接送入蒜片干燥机,需要用吹风机将蒜片吹干,待晾干后送出。大蒜的干燥温度应该在55~75℃,10-12个小时。干燥后的蒜片规格是:正常的片形,净白的色泽,4-5%的含水量。

按照国务院关税税则委员会《关于2022年关税调整方案的通知》,规定蒜片、蒜泥、蒜粉等蒜片等蒜片的进口环节将在2022年1月1日开始实施,并在此基础上增加蒜片、蒜泥、蒜粉等蒜片产品获得“国际护照”,有效解决了长期以来困扰该行业的进出口难题,为蒜类深加工带来了重大利好。

大蒜烘干机


山东省德州市运河经济开发区鑫源大道19号

德州雄新环保工程有限公司  版权所有 鲁ICP备19005728号-5

鲁ICP备19005728号-5

Powered by MetInfo 7.6 ©2008-2022  mituo.cn
首页
产品
新闻
联系