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空气能面条烘干机的应用方法

2021-11-29 16:55:01 雄新烘干机

面条起源于中国,已经制作和食用了4000多年。早已被全世界的人接受和喜爱。面条是将谷物或豆类的面粉用水磨成面团,然后压或滚或拉成块,再切或压,或搓、拉、揉等手段,制成条、小块,再经煮、炸、炖、炸而成的食品。有很多模式。完整类别。面条烘干机通过吸收空气中的热量达到面条的烘干效果,具有节能、环保、无污染、智能控制、无需人工现场守护等功能。空气能面条烘干机的研发将面条的干燥提升到了更新更高的水平,干燥时间短,干燥效果好。

面条烘干机利用逆卡诺原理,输入少量电能,将空气中的热量吸收后传递到烘干仓,从而提高烘干机的温度,用相应的除湿除湿设备实现物料的烘干。空气干燥器由压缩机、冷凝器、电子膨胀阀、蒸发器压缩机等组成。构成制冷剂循环系统。通过在压缩机的作用下,干燥室内的气体状态-液体状态-气体状态的转换,空气中的热量可以通过连续循环输送到干燥室内的空气中,达到干燥。

烘干机


传统干燥室的缺点

1.自建烘干房由于面积大,上下温差大,影响烘干效果,管理不便;

2.烘干房使用柴火和煤炭作为燃料,造成严重的空气污染和安全隐患。产品在干燥过程中,有害物质会不断渗入其中,硫含量超标,食品安全得不到保障。

3.一次烘干的物料太多,温湿度难以控制,产品质量的均匀性、色泽和外观得不到保证;

4.在投资过高、需要大量广泛通风的地区,建设烘干房需要大量的人力、物力和时间。

面条烘干机的优点:

1.干燥效果好,干燥均匀:干燥后的成品色、香、味、形都很好,干燥后复水好,干燥均匀,干燥室内无死角,某一角落无干燥或发霉的物料。

2.智能操作,无需专人值守:采用独资开发的智能控制器,耗费大量人力物力,机组自动运行,无需人工盘车;不需要像燃煤、燃柴锅炉那样有专人监管。

3、不受天气限制:无论阴天还是雨天,白天还是黑夜,刮风下雪,24小时全天候稳定运行。

4.合理的布风设计:采用全新的布风设计,干燥室内无死角,不同位置受热均匀。

5.烘干成本低,1千瓦时电相当于电加热4千瓦时产生的热能。

类型选择

1.确定每批干燥产品的产量,选择相应规格的设备。

2.确定设备的材料,分为与材料接触的部分和不与材料接触的部分。

3.材料根据材料性能、工作条件要求、卫生水平等因素确定。

4.根据材料的性质和特点,确定配置的温度范围和送风方式。

5.根据材料的类型和性质,确定配置的烘干机/机架类型和烤盘类型。

6.确定要配置的加热模式。

干燥仓选择参考

在了解了农产品空气能热泵干燥机之后,很多用户都表示出了极大的兴趣,但是他们对自己的站点总是一知半解。他们不知道这个设备的占地面积有多大,烘房有多大,需要预留多少场地安装。实际上,我公司该设备占地面积较小,烘干室尺寸根据所需批量烘干量设计,具体如下:

1、3p尺寸面条烘干机设备,一般匹配15立方左右的烤房。

2、6p尺寸面条烘干机设备,一般匹配一个25立方左右的烤房。

3、10p尺寸面条烘干机设备,一般匹配一个40立方米左右的烤房。

4、20p尺寸面条烘干机设备,一般匹配一个100立方米左右的烤房。

以上烘干房配置仅供参考,需根据实际场地进行搭配!

面条烘干机流程

小麦粉加盐、碱、水的面条挂干,然后切成一定长度的挂面。面条的干燥可以分为四个阶段,干燥时间可以控制在4小时左右。

1.冷风上浆:通常采用加强气流不加热的方法,利用大量干空气促进面条除湿,使得挂面初频定型,,去除表面水分。干燥时间控制在30-40分钟左右,干燥温度为20-26℃,空气湿度为55-65%。

2.保湿发汗:这个区域主要以水分扩散为主,加强通风,使空气流通顺畅。这个时候跨区域温度升高,不要太“急”,让温度形成梯度,保持一定的湿度。干燥时间约为30-40分钟,干燥温度为30-35℃,空气湿度为75-85%。

3.加热除湿:已过“保湿发汗”阶段的面条必须进一步加热,适当降低相对湿度,使面条中的水分在高温低湿状态下能够完全及时蒸发。干燥时间约90分钟,干燥温度为35-45℃,空气湿度为65-75%。

4.冷却散热:主干燥阶段后,面条中的水分大部分被去除,面条的质地基本固定。此时只需要空气流动,慢慢降低面条的温度,继续去除少量水分,达到产品质量标准的水分要求。干燥时间控制在90分钟左右,干燥温度为26-28℃,空气湿度为50-60%。

面条烘干机

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